orb, написал вам в ЛС.
Как выглядят логи, если сервер их ведет:

Но мы на @thesecure.biz- классные, белые и пушистые, логов не ведем =)
Примеры того, как выглядит траффик в xmpp под OTR:

Всегда включайте OTR, а еще лучше - PGP. И пользуйтесь @thesecure.biz