ищи уязвимые версии ИМ не надо ломать конкретные магазины надо искать магазины с конкретными уязвимыми версиями движков магазина
https://www.exploit-db.com/ тут может поискать известные уязвимости в зависимости от конкретной CMS
шелл можешь лить чужой только поменяй пароль на свой и обязательно закрой от индексации каталог куда ты залил шелл иначе твой шелл смогут найти через обычный поиск того же гугла по заголовкам
и запомни всегда найдутся ленивые или глупые админы которые незакрывают уже известные уязвимости вопрос только в личном упорстве и времени мне понадобилось 2 месяца каждодневной работы по изучению и поиску целей для атак пока появились первые удачные атаки по заливке шеллов
все по заветам ильича учиться учиться и учиться и тогда будет много ццешек