[Dok]

карты конечно же хранться но не в самих шопах а в том кто обрабатывает эти карты, мерчи (мерчанты) что ли их называют, может быть их называют процессинги, то что обрабатывает сейчас сс карты там и лежат, например при редиректах в шопах (где он есть), очень просто увидеть через что процессятся карты, но и защит у таких систем сильная, это тебе не говношоп взломать для сниффа, там всё сложнее... но взломать конечно можно